Сиртфуд-дієта, або Як схудла Адель: що потрібно знати про нове зірковому тренді - Сайт медичної допомоги

Британська співачка Адель вразила своїх фанатів,
опублікувавши в травні 2020 року своє абсолютно неузнаваемое фото — з 32-річної жінки з пишними формами поп-діва перетворилася в худорляву,
струнку дівчину. Секретом її схуднення виявилася сиртфуд-дієта, яка колись допомогла прийти у форму Гвінет Пелтроу, Піппі Міддлтон і принца
Гаррі.

Поява Адель у листопадовому випуску шоу Saturday Night Live викликало справжній сплеск інтересу до зіркової дієті — люди почали
масово «гуглити» цю програму харчування, намагаючись зрозуміти її секрет.

Instagram: Adele

Що таке
сиртфуд-дієта

Два дієтолога з Сполученого Королівства розробили сиртфуд-дієту (Sirtfood diet) ще в 2016 році. Ідея цієї
програми харчування складається в тому, щоб підвищити вміст в організмі білків сиртуинов, що беруть участь в регулюванні метаболізму, а також
процесах запалення і старіння. Для цього, на думку вчених, треба їсти більше продуктів, багатих поліфенолами — хімічними сполуками,
природним чином містяться в рослинній їжі. В процесі обміну речовин вони активізують роботу генів, що кодують сиртуины, і підвищують
здатність організму спалювати жири.

Такі продукти британські нутриціології назвали «сиртфудами». До них фахівці віднесли яблука, сою,
капусту, чорницю, полуницю, темний шоколад (не менше 85% какао бобів), червоне вино, зелений чай матчу, цибулю і оливкове масло.


Саме присутність у списку вина і шоколаду привернуло до сиртфуд-дієті так багато уваги.

При цьому сиртфуд-дієта виключає з раціону
фастфуд, жирну їжу, солодку газовану воду і в цілому рекомендує максимально скоротити споживання вуглеводів і солі.

У чому
плюси

Ідея скинути вагу всього за три тижні багатьом здається дуже привабливою. Дієта заохочує споживання продуктів, багатих
поліфенолами, які також є джерелами вітамінів, мінералів і харчових волокон. Крім того, виключення висококалорійної і «шкідливої»
їжі з високим ступенем промислової переробки (в якій зазвичай багато натрію, солі і цукру) допоможе знизити ризик хронічних
захворювань.

Якщо ви дійсно будете суворо дотримуватися наміченого плану, то, швидше за все, схуднете. Але пам'ятайте: щоб поліпшити
метаболічний стан організму, не обов'язково вдаватися до екстремальних заходів. Достатньо обмежити калорійність раціону, збалансувати
його і знижувати вагу безпечним способом.

В чому мінуси

По-перше, не варто так сильно захоплюватися такими складовими
сиртфуд-дієти, як червоне вино і шоколад.

По-друге, для деяких людей різке скорочення споживаних калорій на початку дієти може
стати справжнім випробуванням. Такого роду експерименти не рекомендується проводити людям з супутніми захворюваннями без спостереження
лікаря.

-третє, швидка втрата ваги під час першої фази може говорити не про зменшення об'єму жирової тканини, а про втрату організмом
рідини і глікогену — вуглеводу, запасеного в печінці і м'язах.

Крім того, швидка втрата ваги сама по собі може загрожувати
проблемами зі здоров'ям, підвищуючи, зокрема, ризик освіти каменів у жовчному міхурі і аменореї (припинення менструації).


Що зпро сиртфуд-дієтою?

На сьогодні не було проведено жодного випробування сиртфуд-дієти на людях. До цих
пір зв'язок між обмеженням калорій, поліфенолами і сиртуинами вивчалися лише на черв'яках, мишах і клітинах деяких людських тканин.
Тому однозначно і науково обґрунтовано відповісти на запитання — чи працює сиртфуд-дієта чи ні — поки що неможливо.

Ефективність цієї
програми харчування «підтверджується» лише окремими випадками з практики її творців і прикладами таких знаменитостей, як Адель. Враховуючи
галас, що піднявся навколо сиртфуд-дієти, вчені з Ньюкаслського університету прийшли до висновку, що цей тип харчування цілком відповідає
поняттю «модна дієта». Про це говорить той факт, що сиртфуд-дієта просуває одні і забороняє інші продукти, передбачає пропонує один і
той же план харчування всім і кожному, обіцяє швидкі, різкі зміни, сфокусована на короткочасних результати і заснована на приватних
рекомендаціях.





Лікування схожих захворювань

Додати коментар
Ваше Ім'я:


Введіть код: