Причини, симптоми і лікування алергії на алкоголь

Багато людей не з чуток знайомі з алергічними реакціями. Організм може бурхливо зреагувати на що завгодно: пилок квітів, шерсть тварин, воду, морозне повітря і, до задоволення деяких, на алкогольні напої.


Зміст

  • 1 Алергія на алкоголь
  • 2 Причини
  • 2.1 На вино
  • 2.2 На пиво
  • 2.3 етанол
  • 3 Як розпізнати симптоми алергії
  • 4 Що робити
  • 5 Лікування

  • Алергія на алкоголь


    чи Може бути алергія на алкоголь? Дивно, але і таке буває. Дивно, тому що етанол є природним метаболітом організму, тобто організм сам виробляє алкоголь в малих дозах. Імунологи сходяться в одному — реакції на ендогенний алкоголь, тобто вироблений самим організмом, не буває. Молекула етанолу дуже мала, щоб організм зміг сформувати своєрідну імунний захист проти неї, тому на чистий спирт без добавок і домішок алергічної реакції бути не може.


    Алергія виникає на ті хімічні добавки, які вводять у спиртні напої з метою покращення його вигляду і смакових характеристик. Звідси можна зробити певні висновки про причини виникнення алергічної реакції на алкогольні напої.

    Причини


    Бурхлива реакція організму на чужорідний білок, звана алергією, виникає тоді, коли маленька молекула етанолу прикріплюється до більш великої складової — білку, який власне і реагує імунна система, намагаючись витіснити його з організму.


    Висновки про те, чому розвивається алергія на алкоголь напрошуються самі собою:


  • В алкогольному напої присутні ароматизатори, фарбники, консерванти і інші добавки, що викликають відповідну реакцію імунітету.

  • Алкогольний напій сумнівної якості.

  • Вино домашнього виготовлення, що не пройшла систему очищення.

  • Значний перебір у вживанні спиртного.

  • Стає зрозуміло, що в будь-якому вживаний напої, будь то дорогий коньяк або дешева спиртова настоянка можуть міститися полісахариди, які і викликають таку реакцію організму. Тобто, у алергіка може проявитися страшна реакція на вино чи шампанське, а на пиво і пивні напої ніякої алергії виявлено не буде. Розглянемо основні компоненти кожного з популярних алкогольних напоїв, на які можлива алергічна реакція.

    відео про причини алергії на алкоголь?


    На вино


    Не всі компоненти навіть самого дорогого продукту виноробства безпечні для здоров'я людини. Практично 99% виноробів додають у свої вина сірчистий ангідрид (діоксид сірки), який є потужним алергеном. В принципі, сірчані з'єднання абсолютно не потрібні при виробництві алкогольного напою, але у такому разі вино буде дуже дорогим. Діоксид сірки додається на всіх етапах виробництва вина, і в деяких випадках сприяє змінам на молекулярному рівні, що і викликає реакцію.


    Не менш поширена алергія на хімічні речовини, що використовуються у виноробстві для обприскування винограду або ягід від шкідників. Пестициди навіть в незначній кількості присутні у продуктах виноробства, можуть викликати важку реакцію аж до задухи.


    Горіхи, будучи сильним алергеном, досить часто присутні в рецептурі коктейлів і лікерів. Люди, що раніше спостерігали у себе нетипові реакції на мигдаль або лісовий горіх, повинні уважно поставитися до вибору спиртного напою для вживання.

    На пиво


    Дуже часто алергеном виступає ячмінний солод. Люди, які мають підвищену чутливість до клейковини ячменю, мають подібний за складом білок в епітелії стінки кишечника. Тривале вживання пива викликає специфічну реакцію організму, при якій епітелій деяких частин тіла, зокрема конъюктивы очей, уретри, кишечника або суглобової оболонки піддається атаці антигенів, спочатку спрямованих на білок клейковини ячменю. Виникає складна аутоімунна реакція організму, коли навіть мала кількість пива провокує у людини діарею, запалення суглобів або шкірні висипання.


    Крім того, сучасні пивоварні грішать зміною класичної рецептури пива і додають в пінний напій різні штучні добавки: ароматизатори, барвники і консерванти, що не кращим чином позначається і на самому напої і на людське здоров'я.


    На етанол


    Окремо варто відзначити горілчані продукти. У невеликого відсотка населення спостерігається алергічна реакція і на чистий, без домішок, етанол.


    Чим це пояснити? Етанол в чистому вигляді, будучи потужним розчинником, потрапляє в кров і розноситься по всіх органах, включаючи кишечник. Проникність кишкової стінки збільшується, в результаті чого чужорідні білки з не до кінця перевареної їжі і різні токсини потрапляють в кров, що і викликає алергічну реакцію.


    Не варто забувати і про індивідуальної непереносимості алкоголю. Частина людей не мають в організмі спеціального ферменту, здатного розщеплювати алкоголь на ацетальдегід, який згодом розщеплюється спеціальними ферментами.


    В результаті мутації генів після вживання алкоголю ацетальдегід довго циркулює в крові та отруює організм людини. Така непереносимість не має ніякого зв'язку з алергічними реакціями, і не лікується за допомогою антигістамінних препаратів.

    Як розпізнати симптоми алергії


    Найчастіше алергічна реакція на алкоголь починає виявлятися відразу ж після вживання спиртного напою.


    Симптоми реакції можуть бути наступними:


  • гіперемія шкірних покривів;

  • набряклість обличчя, в важких випадках — набряки внутрішніх органів;

  • дрібні червоні висипання (кропив'янка) на обличчі або інших частинах тіла або плями, що лущаться, що викликають сильний свербіж;

  • підвищення температури;

  • набряклість носа, що супроводжується сильним відтоком слизу;

  • сильний головний біль.

  • Самостійно діагностувати алергічну реакцію вкрай важко. Будь-який з перерахованих вище ознак може бути пов'язаний з іншими захворюваннями, які не мають відношення до алергії. У будь-якому випадку, варто викликати лікаря і проконсультуватися з приводу зазначеної реакції.


    Спочатку, при перших ознаках алергії хворі несерйозно ставляться до її проявів, тим більше, що ознаки незабаром проходять, не залишаючи ніяких наслідків. Однак, якщо алергічні реакції часто виникають і тривають довго, то це загрожує спазмуванням бронхів, набряком Квінке або анафілактичним шоком. Подібні стани небезпечні не тільки для здоров'я, але і для життя людини. Тому при перших же ознаках та симптомах алергічної реакції на алкоголь, варто вжити заходів до усунення цього захворювання.


    На фото алергічна реакція на алкоголь у вигляді червоних плям на обличчі


    Що робити


    Алгоритм дій при алергічних реакціях буде такий:


  • Якщо алергічна реакція супроводжується сильними головними болями, підвищенням або різким зниженням артеріального тиску, задухою, втратою свідомості, то варто негайно викликати лікарів-реаніматологів!

  • Зволікання в таких випадках може коштувати життя хворого.

  • Виключити вживання алкоголю, на який виникла реакція.

  • Якщо виключити вживання спиртного неможливо, то варто спробувати поліпшити якість випитого алкоголю разом зі зниженням дозування. Наприклад, замість горілки вживати коньяк.

  • При незначному вживанні алкоголю і слабкою алергічною реакцією варто провести підтримку травної системи, прибравши з закусок потенційно небезпечні з точки зору алергічного відповіді організму страви, приймати ферменти або сорбенти типу таблеток активованого вугілля, смекти або ентеросгелю.

  • Прийняти антигістамінні ліки (Фенистил, Кларитин) і Преднізолон в дозі, призначеній лікарем алергологом.

  • При виникненні нападу задухи до приїзду лікарів дати хворому антиастматический інгалятор.

  • Лікування


    Алергія вважається дуже складним захворюванням, і позбутися від неї досить складно. Єдиним порятунком від якого може бути повна відмова від речовини, що викликає бурхливу реакцію. У випадку зі спиртними напоями таке цілком можливо. Тим паче, що при виявленої алергії на вино та винні продукти цілком можна замінити вино хорошим якісним коньяком або горілкою. Для профілактики захворювань кишечника і печінки варто провести медикаментозну очищення і підтримку цих органів. Прийом антигістамінних препаратів нового покоління допоможе не погіршити виявлену проблему.





    Лікування схожих захворювань

    Додати коментар
    Ваше Ім'я:


    Введіть код: